TEXT: Manuela Zipiși FOTO: courtesy of Petro Vaselo O călătorie poate începe sau se poate finaliza în jurul unui pahar de vin, iar explorarea noastră pe tărâmuri bănățene nu se putea încheia mai bine decât la crama Petro Vaselo, descoperind istoria unei pasiuni pentru struguri și
INTERVIU: Manuela Zipiși FOTO: courtesy of Halef Din seria delicii vizual-gustative, finalul verii 2023 stă la București (și) sub semnul apariției Halef, un spațiu care combină plăcerile oferite de un nou desert de inspirație orientală cu un meniu desfășurat pe axa cafenea-bar. Cât despre spațiul din
TEXT: Manuela Zipiși FOTO: courtesy of FABER Inaugurat în 2020 după aproape trei ani de lucrări și transformare, centrul cultural independent FABER din Timișoara ne dovedește încă o dată importanța vitală a recuperării și conversiei patrimoniului industrial care, sub auspiciile unei noi vieți, poate coagula forțe
INTERVIU: Manuela Zipiși FOTO: courtesy of Noemi Hügel Cui nu îi este prea clar cum se intersectează gastronomia și literatura, ar trebui să se așeze la o masă așternută de către chef Noemi Hügel. Studiile filologice o inspiră să abordeze gătitul într-un mod creativ, ludic, iar
TEXT: Diana Badea FOTO: Cătălin Georgescu, courtesy of Art Encounters FoundationMomentele românești din expoziția Brâncuși: surse românești și perspective universale funcționează ca un ac de siguranță prins de vestonul României, trasând „legătura artistului cu țara sa natală, cu arta și literatura românească, lăsând publicului libertatea
INTERVIU: Manuela Zipiși FOTO: courtesy of Caiete de Rețete Care este primul lucru ce ne traversează mintea atunci când auzim despre caiete de rețete? Cel mai probabil, un caiet dictando pe care bunica sau mama îl deschideau frecvent în copilărie, mai mult ca sigur moștenit, unde
TEXT: Manuela Zipiși FOTO: courtesy of DeSoi, Ruxandra Scripcariu Harta gastronomică a capitalei trăiește momentul unei efervescențe care pare a fi de neoprit în ultima vreme, invitându-ne să o luăm la pas prin cartiere în căutarea unei cafele de specialitate sau a unui brunch demn de
TEXT: Diana Badea FOTO: courtesy of Editura FrontieraAlimentația a avut dintotdeauna propriile sale granițe. Este suficient să ne gândim, pentru a ne da seama, la marii călători și exploratori europeni. Departe de familiaritățile gastronomice, se simțeau în totalitate pierduți. Unul dintre aceștia, calabrezul Francesco Gemelli
Anterioară Următoare AMENAJARE DE INTERIOR: Corvin Cristian Studio TEXT: Manuela Zipiși FOTO: Corvin Cristian, courtesy of Zumma Mamaia ne-a surprins în această vară cu o invitație sub semnul unui design și unui meniu fresh intitulată Zumma. Noul restaurant de la malul mării îmbie la un platou pescăresc