Deliciile iernii la București sau despre sarmale și alte porc-ării

„Nu aduce anul ce aduce ceasul”, spune o vorbă veche. Cam așa se întâmplă și cu preparatele noastre tradiţionale. În fiecare iarnă, la mesele festive, asistăm la o paradă de talente culinare și redescoperim gusturi din copilărie, pentru că, știm bine, tradiţia are durată și