TEXT: Manuela Zipiși FOTO: courtesy of JamyCând ne gândim la savorile Ardealului, pălinca este nelipsită de la masă și din esența locului, prin urmare, un proiect demn deAflat în timpul călătoriei prin Harghita este Jamy (Odorheiu Secuiesc), o distilerie care combină calitatea fructelor locale cu
TEXT: Manuela Zipiși FOTO: courtesy of Arboretum GuesthousePentru Eniko și Botond, natura și toată bucuria adusă de traiul în mijlocul ei a marcat o alternativă mai plină de sens față de viața într-un oraș. Așa a apărut, în satul Șoimeni, aflat la doi pași de
INTERVIU: Manuela Zipiși FOTO: courtesy of Muzeul Secuiesc al Ciucului Harghita merită a fi descoperită strat după strat și poveste după poveste, iar unul dintre locurile unde multe dintre acestea se intersectează este Castelul Mikó, din Miercurea Ciuc, construcție renascentistă care apare pe aceste meleaguri în
Biserica fortificată din Meșendorf TEXT: Manuela Zipiși FOTO: courtesy of Fundația M&V SchmidtAtunci când te afli în explorare transilvăneană prin așezările sașilor, este imposibil să nu te lași fermecat și de patrimoniul bisericilor fortificate. Dincolo de valoarea lor culturală și arhitecturală, mândrele biserici ne reamintesc de
INTERVIU: Manuela Zipiși FOTO: 602.ro / Dan și Alexandra BumbașDin 2017 încoace puține vizite în pitorescul Viscri se întâmplă fără o oprire la restaurantul Șura Albă, unde produsele locale s-au prins în hora tihnei cunoscute în toată lumea sub denumirea de slow flood. Sensul locului
TEXT: Manuela Zipiși FOTO: Adela Chivărean / The Wood DoctorConform tradiției, satul Criț (germană Kreuz, cruce) își datorează denumirea unei mari cruci vizibile din comunele învecinate. Atestarea sa documentară datează din secolul al XIII-lea, timp în care exista aici o biserică din piatră. În locul
INTERVIU: Manuela Zipiși FOTO: courtesy of Fundația M&V SchmidtÎn Țara Ovăzului, miezul verii e prilej de sărbătoare încă din 2012, anul de debut al festivalului Săptămâna Haferland. Grație acestuia, patrimoniul material, obiceiurile și gastronomia sașilor din Transilvania au devenit mai vizibile și mai apreciate, festivalul
Parcul balnear: Pavilionul de Băi și Hotel Palace INTERVIU: Manuela Zipiși FOTO: Marius VasilePe final de secol al XIX-lea începea pe Valea Hinței proiectul înființării unei stațiuni balneare având drept model faimoase stațiuni franțuzești precum Vittel, Vichy sau Evian. Este momentul în care stațiunea Băile Govora
INTERVIU: Manuela Zipiși FOTO: courtesy of Hanul VatraÎn Oltenia de sub Munte, frumusețea naturii este fericit completată de vestigii istorice și de tradiții speciale, dintre care amintim ceramica de Horezu inclusă în Patrimoniul Cultural UNESCO. Locul de popas ales este unul perfect pentru a porni