20 noiembrie 2024
Chef Alexandru Dumitru, La Hambar: „Aducem amintiri în farfurie, reinterpretându-le într-o manieră modernă, dar cu rădăcini adânci în istoria și cultura noastră”
INTERVIU: Manuela Zipiși FOTO: Valentin RăzvanSă vorbești despre gusturile unei regiuni e un demers de căutare a esențelor, pe care ne face plăcere să îl repetăm cu fiecare explorare. În cazul Munteniei am ales să ne oprim La Hambar, restaurantul special al unui domeniu la