Există viaţă și dincolo de papanași, clătite cu Finetti și merdenele…

A schimbat regula jocului în cofetăria românească, care a devenit atât de sofisticată încât poate sta, relaxată, la masă alături de oricare cofetărie celebră de pe continent. A scotocit prin arhive și manuscrise, a revizitat reţete de dinainte 1920. Personalităţi-cheie ale devenirii noastre s-au transformat