24 august 2023
„Bucătăria hoinară”. Călătorie gastronomică prin lentila fotografică a lui Răzvan Voiculescu
INTERVIU: Manuela Zipiși FOTO: Răzvan Voiculescu
Apetitul se poate dezlănțui în direcții multiple, iar nuanțele produc experiențe de neuitat. O asemenea colecție de nuanțe, și mai ales arome, este povestea seriei „Bucătăria hoinară” – explorare fotografică a lui Răzvan Voiculescu – care, desfășurată de-a lungul a 12 ani, s-a concretizat în trei albume de fotografie. Cel din urmă dintre acestea, „Bucătăria hoinară se gătește de plecare” a fost lansat la final de 2022 și, împletind dimensiunile călătoriei cu cele ale gastronomiei, surprinde fotografic bucătării străvechi din mai multe zone ale țării, unde bătrânii gătesc încă după ritmuri și rețete moștenite de la străbuni. O poveste în sine, „Bucătăria hoinară” ne-a stârnit curiozitatea de a afla mai multe de la omul din spatele camerei, fotograful Răzvan Voiculescu, de a încerca să întrezărim un inefabil artistic ce a imortalizat oameni gătind în bucătăriile lor, mâini, gesturi, texturi și o atmosferă care stârnește bucurie. Bucurie că bucătăria tradițională și oamenii ei au fost imortalizați și că vor dăinui chiar dacă rețetele se vor pierde poate în noi paradigme existențiale.
